火鍋産業以其簡單(dān)、快(kuài)捷、經濟、營養(yǎng)的消(xiāo)費模(mó)式(shì)成(chéng)爲大(dà)衆化(huà)餐飲(yǐn)中的重要組成部分(fèn)，随着社會(huì)經濟的不斷發(fā)展和火鍋産業(yè)自身的完(wán)善，火(huǒ)鍋文(wén)化産業必(bì)将成爲大衆化(huà)餐(cān)飲的中堅力(lì)量。
标準(zhǔn)化
中餐(cān)标準化是未來(lái)中國餐飲業的發展(zhǎn)方向之一，火(huǒ)鍋産業(yè)作爲(wèi)餐飲業(yè)中經(jīng)營(yíng)模式(shì)相對(duì)較爲(wèi)簡單的(de)業(yè)态，其标準(zhǔn)化更(gèng)易實現(xiàn)。當(dāng)然火鍋産(chǎn)業今後(hòu)仍然需(xū)要在(zài)加強(qiáng)經營(yíng)模式标(biāo)準化、服(fú)務規(guī)範的标準(zhǔn)化(huà)、菜品選(xuǎn)料的(de)标準(zhǔn)化、産品加(jiā)工的标準(zhǔn)化、器(qì)皿鍋具(jù)的(de)标準(zhǔn)化、能(néng)源使(shǐ)用的(de)标準化等方面(miàn)做大量的研究(jiū)工作，而這些也正是未來(lái)火鍋産業标(biāo)準化的(de)關鍵所在。
火鍋産業(yè)的标(biāo)準化(huà)對于火(huǒ)鍋(guō)産業的工(gōng)業(yè)化具有(yǒu)十分重要(yào)的意(yì)義，火鍋底料、配(pèi)料如果沒(méi)有(yǒu)标(biāo)準統一的(de)工藝(yì)配比和制(zhì)作工藝就(jiù)沒有穩定的産品風味和(hé)特色，也就很難實現工(gōng)業化。火(huǒ)鍋産業(yè)的标準化對(duì)于企業自(zì)身質(zhì)量(liàng)管(guǎn)理體(tǐ)系中各個産業(yè)鏈環(huán)節的監督管理具有(yǒu)十分(fèn)重要(yào)的作用。
信息化
信(xìn)息(xī)化将(jiāng)是未(wèi)來火鍋産(chǎn)業一個重(zhòng)要發展趨(qū)勢(shì)。火鍋産(chǎn)業的信(xìn)息(xī)化将能有(yǒu)效地降低(dī)原輔材料的采(cǎi)購成本、人力成(chéng)本和财(cái)務(wù)管理(lǐ)成本。另(lìng)外(wài)，各種信息設備的使(shǐ)用對于消費者(zhě)了解菜品(pǐn)信息、點餐、下單将十(shí)分方(fāng)便。不(bú)可忽視(shì)的一點是信(xìn)息化對(duì)于火(huǒ)鍋(guō)産業的網絡團(tuán)購、網絡營銷等新型(xíng)銷(xiāo)售手段(duàn)将起到(dào)至(zhì)關重(zhòng)要的作用(yòng)。随着(zhe)‘網民’數量(liàng)的大(dà)幅度增(zēng)加(jiā)，網絡搜索成爲推廣(guǎng)的重要手段之(zhī)一。人們通過網(wǎng)絡來(lái)搜索(suǒ)自己(jǐ)鍾意的餐廳、美(měi)食已(yǐ)經(jīng)是(shì)很常見的現象(xiàng)了。網絡銷售(shòu)的重要(yào)性也将(jiāng)日趨顯(xiǎn)現。
大衆化
随着中國經(jīng)濟(jì)的快(kuài)速發展(zhǎn)、居民收(shōu)入不(bú)斷提(tí)高、城市化進程(chéng)不斷加快(kuài)、人們(men)的消費觀念和(hé)生活方式(shì)也發生了變化(huà)。另外，随(suí)着(zhe)老齡化(huà)社會的(de)到來(lái)、随着家庭(tíng)規模‘小型化’、老人家庭‘空巢化(huà)’趨勢日益明顯(xiǎn)。人們(men)迫切(qiē)需要便利、實(shí)惠的大(dà)衆化餐飲滿足他們的日(rì)常飲(yǐn)食需(xū)要(yào)，因此(cǐ)在外就餐的人員(yuán)和就(jiù)餐頻率将越來越。
品(pǐn)牌設(shè)計品(pǐn)記：
即品牌(pái)标記，是指品牌(pái)中可(kě)以被(bèi)識别(bié)，但不能(néng)用(yòng)語言簡潔而準(zhǔn)确地稱呼(hū)的部(bù)分。如(rú)符号(hào)、标志、圖案(àn)、和顔色(sè)等。
品類：
是指品(pǐn)牌所涵(hán)蓋的産品類别(bié)，即(jí)該品牌具有(yǒu)哪些(xiē)類别的産品。海爾是(shì)家電(diàn)，樂百氏是飲料(liào)，摩托羅拉是通(tōng)信，這就是品牌所具有的産(chǎn)品(pǐn)品類概念(niàn)。
品質：
指反映(yìng)品(pǐn)牌所(suǒ)涵蓋的産品的(de)耐用(yòng)性(xìng)、可靠性(xìng)、精确性(xìng)等價值(zhí)屬性(xìng)的(de)一(yī)個綜合尺度。品(pǐn)質是(shì)反映品牌
形象(xiàng)的一個公(gōng)認的(de)重要(yào)元(yuán)素。
品味(wèi)：
是指(zhǐ)品(pǐn)牌(pái)所涵(hán)蓋的産品(pǐn)的科(kē)技含(hán)量(liàng)、文化底蘊、審(shěn)美(měi)情趣以(yǐ)及品牌(pái)傳(chuán)播所形成的品(pǐn)牌形(xíng)象與品牌個性。
品德(dé)：
是指品牌(pái)宣傳中所倡導(dǎo)的企業(yè)文化、價(jià)值觀(guān)念(niàn)與經營(yíng)理念。如tcl所倡導(dǎo)的經(jīng)營理(lǐ)念是“爲顧(gù)客創(chuàng)
造價(jià)值、爲員(yuán)工(gōng)創造機會、爲社會創(chuàng)造效益(yì)”。
品行：
是(shì)指企業的(de)管理(lǐ)行(háng)爲、廣(guǎng)告(gào)宣傳(chuán)行爲(wèi)、公共關系(xì)行爲、銷售(shòu)行爲(wèi)、服務(wù)行爲等企(qǐ)業組織行爲和(hé)員工
個人(rén)行爲(wèi)在社(shè)會上的表(biǎo)現給公衆留下(xià)的印象(xiàng)，給(gěi)品牌(pái)留下(xià)的積(jī)累。 品(pǐn)牌設計就(jiù)是對(duì)一個企業或産(chǎn)品進行命名、标志設計、平面設計、
包裝(zhuāng)印刷
設(shè)計(jì)、展示設計、廣(guǎng)告設計(jì)及推廣、文化理(lǐ)念的提(tí)煉等(děng)等，從(cóng)而使其區别于(yú)其他(tā)企業或産(chǎn)品的(de)個性塑造(zào)過程。
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