火鍋産業以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成爲大衆化餐飲中的重要組成部分(fèn)，随着社會(huì)經濟的不斷發(fā)展和火鍋産業自身的完(wán)善，火鍋文化産業必将成爲大衆化餐飲的中堅力(lì)量。
标準化
中餐标準化是(shì)未來中國餐飲業的發展方向之一，火鍋産(chǎn)業作爲餐飲業中經營模式相對較爲簡單的(de)業态，其标準(zhǔn)化更易實現。當然火鍋産業今後仍然需要(yào)在加強經營(yíng)模式(shì)标準化、服務規(guī)範的标準(zhǔn)化、菜品選(xuǎn)料的标準化、産品(pǐn)加工的标準化、器皿鍋具的标準化、能源使用的标準化(huà)等方面做大量的研究工作，而這些也正是未來火鍋産業标準化的(de)關鍵(jiàn)所在。
火鍋産業的标準化對于火鍋産業的工業(yè)化具有(yǒu)十分(fèn)重要的意義，火(huǒ)鍋底料、配(pèi)料如果沒有标準統一的工藝配比和制作工藝就沒有穩定(dìng)的産品風味和特色，也就(jiù)很難實現工業化(huà)。火鍋産業的标準化對于企(qǐ)業自身質量管(guǎn)理體(tǐ)系中(zhōng)各個産業鏈環節(jiē)的(de)監(jiān)督(dū)管理具有十分重要的作用。
信(xìn)息化
信息化将(jiāng)是未(wèi)來火鍋産業(yè)一個重要發展趨勢。火鍋産業的信(xìn)息化将能有效地降低原輔材料(liào)的采購成本、人力成本和财務管理成(chéng)本。另外，各種(zhǒng)信息設備的使(shǐ)用對于(yú)消費者了解菜品(pǐn)信息、點餐(cān)、下單将十分方便。不可忽(hū)視的一點是信息化對于火鍋産業(yè)的網絡團購、網絡營銷等新型銷售手段将起到至關重要的作用。随着(zhe)‘網民’數量(liàng)的大幅度增加，網絡搜索(suǒ)成爲推廣的重要手段之(zhī)一。人們通(tōng)過網絡來搜索自己(jǐ)鍾意的餐廳、美食已經是很常見(jiàn)的現象(xiàng)了。網絡銷售的重要性也将(jiāng)日趨顯現。
大衆化
随着中國經濟的快速發展、居民收(shōu)入不斷提高、城市化進程不斷加快(kuài)、人們的消費觀念和生活方式也發(fā)生了變化。另外，随着老齡化社(shè)會的到來、随着家庭規模‘小型化’、老人家庭(tíng)‘空巢化(huà)’趨勢日益(yì)明顯。人們迫切(qiē)需要便利、實惠的(de)大(dà)衆化餐飲滿足(zú)他們的日常飲食需要，因此在外就餐的(de)人員和就餐頻率将越來越。
品牌設計品記：
即品牌标記，是指品牌中可以被識别(bié)，但不能用語言簡(jiǎn)潔(jié)而準确地稱呼的(de)部分。如符号、标志、圖案、和顔色等。
品(pǐn)類：
是指品牌所涵蓋的産品類别，即該品牌具有哪些(xiē)類别的産品。海爾是(shì)家電，樂百氏是(shì)飲料，摩托羅拉是通信，這就是品牌所具有的産品品類概念。
品質：
指反(fǎn)映品牌所涵蓋的産品的耐用性、可(kě)靠性、精确性等價值屬性的一個綜合尺度。品質是反映品牌
形象的一個公認的重要元素。
品味：
是指品牌所涵蓋的産品的科技含量、文化底蘊、審美情趣以及品牌傳播所形成(chéng)的品牌形(xíng)象與品(pǐn)牌個(gè)性。
品德：
是指品牌宣傳中所倡導的企業文化、價值觀念與經營理念。如TCL所倡導的經(jīng)營理念是“爲顧客創
造價值、爲員工(gōng)創造機會、爲社會創造效益”。
品行：
是指企業的管理行爲、廣告宣傳行爲(wèi)、公共關系行爲、銷售行爲、服務行爲(wèi)等企業組織行爲和員工
個人行爲在社會上的表現給公衆留下的印象，給品牌留下的積累。 品牌設計就是對一個企業或産品進(jìn)行命名、标志設計、平面設計、
包裝印(yìn)刷
設計、展示設計、廣(guǎng)告設計及推廣、文化理念的提(tí)煉等等，從而使其區别于其他企業或産品的個性塑造過程。
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